냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 '넘사복' 만들기 간단한 방법

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 '넘사복' 만들기 간단한 방법

 

목차

1. 소개: 냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 '넘사복'
2. '넘사복'의 유래와 의미
3. '넘사복' 레시피
   • 재료
   • 만드는 법
4. '넘사복' 맛의 비법
5. '넘사복'과 어울리는 음식
6. 결론: 집에서도 즐기는 이연복 셰프의 '넘사복'

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1. 소개: 냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 '넘사복'

'냉장고를 부탁해'라는 프로그램에서 이연복 셰프가 선보인 '넘사복'은 닭가슴살과 낙지를 주재료로 하여 매콤하면서도 고소한 맛을 내는 요리입니다. 이 요리는 간단한 재료와 방법으로 만들 수 있으며, 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

2. '넘사복'의 유래와 의미

'넘사복'은 '넘을 수 없는 사차원의 복'이라는 뜻으로, 이연복 셰프가 이 요리의 맛을 표현하기 위해 사용한 단어입니다. 이 이름에는 이 요리의 특별함과 맛에 대한 자신감이 담겨 있습니다.

3. '넘사복' 레시피

재료

• 닭가슴살 2개
• 낙지 2마리
• 오이 1개
• 아스파라거스 5개
• 소면 1인분
• 땅콩버터 3큰술
• 두반장 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 1큰술
• 식초 1큰술
• 고추기름 2큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 소금 약간
• 후추 약간

만드는 법

1. 닭가슴살은 얇게 저며서 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 낙지는 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비합니다.
3. 오이는 채 썰고, 아스파라거스는 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 노릇하게 구워줍니다.
5. 땅콩버터, 두반장, 굴소스, 설탕, 식초, 고추기름, 다진 마늘을 섞어 소스를 만듭니다.
6. 구운 닭가슴살, 데친 낙지, 오이, 아스파라거스를 소스에 버무립니다.
7. 소면은 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹궈줍니다.
8. 접시에 소면을 담고 그 위에 버무린 재료들을 올려줍니다.

4. '넘사복' 맛의 비법

'넘사복'의 맛의 비법은 땅콩버터와 두반장의 조합에 있습니다. 땅콩버터는 고소한 맛을 더하고, 두반장은 매콤하면서도 깊은 맛을 더합니다. 이 두 가지 재료가 조화롭게 어우러져 '넘사복'만의 특별한 맛을 만들어냅니다.

5. '넘사복'과 어울리는 음식

'넘사복'은 매콤하면서도 고소한 맛으로 인해 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히, 맥주나 소주와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 또한, 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹어도 좋습니다.

6. 결론: 집에서도 즐기는 이연복 셰프의 '넘사복'

'넘사복'은 간단한 재료와 방법으로 만들 수 있는 맛있는 요리입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 손님 초대 요리로도 좋습니다. 이연복 셰프의 '넘사복'을 만들어 맛있는 시간을 보내세요.